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猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多肽、多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和增强细胞活力、滋补机体的功效。猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

猴头菇中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20 世纪 70 年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。

慢性病的侵袭、亚健康状态的蔓延、老龄化的加速、养生理念的培育、家庭收入的增加，这些因素的叠加令养老市场迅速壮大，也引发养老市场争夺大战。随着医改的深化，集医疗、养老、保健等在内的多元化综合医药大健康产业正在形成。

中国保健协会副理事长徐华峰称，大健康产业包括医药保健产品、营养保健食品、医疗保健器械、休闲保健服务、健康咨询管理等多个与人类健康紧密相关的生产和服务。与传统的健康产业相比，大健康产业提供的不单是产品，而是健康生活解决方案，进而创造更大的商机。

大健康产业作为一项新兴产业，近些年呈现蓬勃发展之势。2013年我国保健食品行业产值达3000亿元年，年递增达到15%以上。但与美国、日本甚至很多发展中国家相比，中国的大健康产业尚存在很大差距。统计数据显示，美国的健康产业占GDP比重超过15%，加拿大、日本等国健康产业占GDP比重超过10%。而我国的健康产业(包括保健、医药及健康产业)仅占GDP的4%-5%。

徐华峰说，当前我国居民的健康资源正被大量消耗和透支，如医疗费用高，医保不完善，重医疗轻保健，健康支出重点偏于救治，慢性病形势严峻，数亿人处于亚健康状态。很多领域尚待以新思维进行重新开发，投资大健康产业前景可期。

中药汤剂常因味苦让人难以下咽。除了“良药苦口利于病”的心思安慰外，有人想出各种办法调味，以期改进此疑问。但这些做法不必定都合适，需求因人而异。不主张煎药时随意加药调味。大枣、甘草等甜味药自身带有必定的药性，尽管能改进苦味，但假如在煎药时随意增加，可能影响其他药物的作用。蜂蜜尽管滋味甜，但煎煮时参加，可能让药煎糊。假如想用这些成分调味，应先征询医师，知道该如何运用。